Cita Rasa Kuliner Nusantara: Inilah 5 Kuliner Unik di Jawa Timur3 min read

Reading Time: 3 minutes

PEMUDAFM.COM, Radionya anak muda – Untuk anak muda yang ingin berlibur atau yang sedang berada di daerah Jawa Timur jangan lupa untuk mencicipi beragam kuliner enak yang terdiri dari makanan berat dan cemilannya. Di Jawa Timur banyak kuliner yang memiliki nama unik, porsi, hingga cita rasa yang beragam. Berikut ini beberapa kuliner unik yang tersebar di beberapa kota di Jawa Timur yang patut anak muda coba.

1. Wedang Cemue, Ngawi

Minuman yang berasal dari Ngawi ini tergolong unik karena bahan–bahan yang dipakai untuk meraciknya. Yaitu santan, gula tebu, kacang, roti tawar, dan jahe. Perpaduan bahan–bahan yang digunakan tersebut menghasilkan rasa gurih yang berasal dari santan, manis dari gula tebu, hangat dan pedas dari jahe, renyahnya kacang hingga menghasilkan suara “kriuk..kriuk”, serta empuknya roti tawar. Topping yang digunakan pun juga unik yaitu menggunakan irisan bawang goreng dan daun pandan. Sajian Wedang Cemue ini paling pas dinikmati saat malam hari ditemani dengan gorengan hangat yang berguna untuk menghangatkan tubuh.

2. Nasi Goreng Jancuk
Kata “Jancuk” yang dianggap kasar oleh sebagian orang digunakan oleh Chef Eko untuk menamai nasi goreng ciptaannya. Berawal dari keisengan membuat resep masakan untuk teman-temannya Chef Eko memasukkan cabe rawit dalam jumlah yang tidak wajar dan berakhir dengan respon teman-temannya yang berujar, ”Jancuk! pedese caak!” Sehingga sejak saat itu nama Jancuk digunakan setelah nama Nasi Goreng.

Tidak hanya sejarah nasi goreng ini yang begitu unik namun sajiannya pun diluar batas kewajaran. Satu porsi Nasi Goreng Jancuk dapat dimakan oleh 4 hingga 6 orang. Nasi goreng ini dihidangkan dengan irisan telur dadar, acar, bawang goreng serta krupuk udang di atas penggorengan. Nasi Goreng Jancuk berlokasi di Restoran Kartini, Surabaya Plaza Hotel, Jl. Pemuda 33-37 Surabaya.

3. Es Pleret, Blitar
Di sekitar Alun–Alun Blitar terdapat beberapa orang yang menjual minuman khas yang hanya ditemui di kota ini, yaitu Es Pleret. Konon nama Pleret diambil dari sesepuh Kota Blitar yang bernama Kyai Pleret. Sekilas minuman ini mirip dengan dawet, namun yang membedakan adalah adanya Pleret itu sendiri yaitu berbentuk kubus namun tidak terlalu simetris bahkan ada yang berbentuk bola. Pleret terbuat dari tepung yang rasanya gurih dan terisi gula di dalamnya. Biasanya Es Pleret ini disajikan dengan dawet atau potongan serabi.

4. Rujak Soto

Rujak Soto merupakan perpaduan antara rujak sayur dengan soto, bisa soto daging atau soto babat. Biasanya rujak disajikan terlebih dahulu kemudian disiram dengan kuah soto. Rujak tersebut terdiri dari campuran sayur mayur dengan bumbu kacang serta petis. Pisang klutuk yang ada di rujak memberikan rasa khas di Rujak Soto.

Perpaduan antara bumbu kacang dan kuah soto menghasilkan sensasi rasa unik yaitu gurih dan bertekstur.
Rujak Soto ini berada di Kedai Losari dan Kedai Mbak Atun di Desa Sukowidi, Kecamatan Kalipuro.

5. Rawon Setan

Namanya yang unik bisa membuat kita ngeri karena ada kata setan di nama makanan ini. Asal nama setan tersebut berawal dari jam buka warung yang terletak di Jl. Embong Malang ini yang cukup larut yaitu mulai pukul 22.00. Sehingga nama setan disematkan pada nama rawon tersebut. Namun kini Rawon Setan buka sejak pagi, yaitu mulai pukul 08.00 dan lokasinya juga cukup strategis berdekatan dengan Tunjungan Plaza berseberangan dengan Hotel JW. Marriot.

Rawon Setan bisa disajikan dalam dua bentuk, nasi dipisah dengan kuah atau langsung dicampur. Soal rasa, kuah hitam khas rawon yang terdiri dari bumbu rempah dan kluwak ditambah dengan irisan daging sapi tersebut cukup nikmat untuk disantap. Bagi anak muda yang suka dengan rasa pedas bisa ditambahan dengan sambal sehingga hidangan Rawon Setan terasa makin lengkap.

Nah itu tadi 5 (lima) rekomendasi tempat makan unik di Jawa Timur yang patut untuk kalian coba. Terbukti bahwa selain unik makanan Indonesia juga memiliki cita rasa yang beragam. Ayo cicipi cita rasa kuliner nusantara! (Fariz)